Der gebürtige Steirer zählt zu den Top-Gastronomen in Österreich.
Bernd Schlacher hat mit 20 Jahren als Kellner im Restaurant Wiener begonnen (später 1 Jahr lang als Hotelmanager in Jamaika gearbeitet), bevor er 1991 das Motto im 5. Bezirk übernahm und wieder zum Kult-Lokal machte. Das 2010 von ihm zum Leben erweckte MOTTO AM FLUSS bildet heute das Herzstück seiner Lokal-Familie. Sein Credo: „Wir bieten unseren Gästen kein übertriebenes Chi-Chi, sondern eine gemütliche Atmosphäre auf hohem Niveau.”
Im großen Exklusiv-Interview erzählte Bernd Schlacher von seinen Anfängen, Herausforderungen und Begeisterung fürs tägliche Tun. Er teilt Gänsehautmomente und seine persönlichen Erfolgsstrategien.
Lass Dich inspirieren!
